Pada analisis suatu zat diperoleh data sebagai berikut. Reaksi dengan larutan Fehling menghasilkan endapan merah bata. Warna iodium tidak berubah menjadi biru.

yang mengnedap dengan pereaksi fehling adalah gula2 yg memiliki  gugus pereduksi ,, dalam hal ini gugus aldehid ...
monosakarida yg punya gugus aldehid hanya glukosa dan galaktosa , tetapi fruktosa tidak ,,,
maka jawabnya adalah sukrosa ,,, karna sukrosa dihidrolisis menghasilkn 2 sakarida yakni glukosa dan fruktosa ,,, dan fruktosanya tidak akan mengendap