penyimpanan dingin pada buah dan sayur sangat dianjurkan karena dapat menekan laju degradasi enzimatik yang mengakibatkan a. pengerasan pada jaingan buah dan sa
Biologi
naurakucrit
Pertanyaan
penyimpanan dingin pada buah dan sayur sangat dianjurkan karena dapat menekan laju degradasi enzimatik yang mengakibatkan
a. pengerasan pada jaingan buah dan sayuran
b. pengurangan laju kehilangan air yg mengakibatkan kelayuan
c. kenaikan laju pertumbuhan mikroorganisme
d. kenaikan laju produksi etilen
a. pengerasan pada jaingan buah dan sayuran
b. pengurangan laju kehilangan air yg mengakibatkan kelayuan
c. kenaikan laju pertumbuhan mikroorganisme
d. kenaikan laju produksi etilen
2 Jawaban
-
1. Jawaban Zovinchky7177
A. karena ketika jaringan yang menjadi beku karena dingin akan menghambat / mengeraskan jaringan tersebut sehingga awet. misalnya menggunakan freezer untuk menyimpan buah dan sayur.
Terima kasih sudah bertanya :) -
2. Jawaban ganicilacap
menurutku b. pengurangan laju kehilangan air yang mengakibatkan kelayuan